Velen schreven er al over in verschillende pers en toch zie ik dit allerschattigste, frisogende sushirestau’ke op de Antwerpse Sint-Jorispoort vaker leeg dan vol! Te duur, niet echt. Te modern/kaal, zeker niet, eerder heel mooi. Slechte sushi? I wouldn’t know, zelf – met schaamrood op de wangen – ook nog niet geweest! Maar als ik de website mag geloven, hebben ze er zeer veel kennis in huis. Wauw!! Hoe lekker en mooi gepresenteerd ziet deze ko’uzi sushi eruit!! Maandag tem zaterdag open en je kan ook uithalen. Heb het bestelnummer reeds opgeslagen in mijn gsm: 03 232 24 88.

Wat betekent ko’uzi eigenlijk? ko’uzi verbindt het Engelse cosy (gezellig, aangenaam) met het Japanse kouji (de gistcellen die simpele rijst fermenteren tot geraffineerde saké en shoyu).